1. Em uma tigela, adicione o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.

2. Misture os Ingredientes Líquidos

1. Após o fermento ter ativado, adicione o óleo (ou manteiga derretida), o ovo e a essência de baunilha à mistura de fermento.
2. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3. Adicione a Farinha e o Sal

1. Acrescente 3 xícaras de farinha de trigo e o sal à mistura, mexendo até que a massa comece a se formar.
2. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos até a massa ficar homogênea e ligeiramente pegajosa, mas sem grudar nas mãos.

4. Deixe a Massa Descansar

1. Modele a massa em uma bola, coloque-a em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo.
2. Deixe a massa descansar por 1 hora ou até que dobre de volume.

5. Modele o Pão

1. Após o descanso, retire o ar da massa e modele-a em formato de pão (pode ser uma forma única ou várias bolinhas).
2. Coloque na forma untada ou forrada com papel manteiga.

6. Pincelar e Assar

1. Pincele a superfície do pão com a gema de ovo batida para dar um brilho dourado.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater com os dedos na parte de baixo, ele soe oco.

7. Deixe Esfriar e Sirva

1. Retire o pão do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
2. Este pão doce de massa mole é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!

Dicas de Preparo

• Fermentação: Certifique-se de que o leite está morno, e não quente, para ativar o fermento corretamente.
• Essência de Baunilha: A essência de baunilha adiciona um aroma delicioso ao pão. Não deixe de usá-la!
• Farinha Adicional: Adicione a farinha aos poucos para evitar uma massa seca. A massa deve ficar ligeiramente pegajosa.

Sugestões de Acompanhamentos

• Geleias: Sirva o pão com geleias de frutas como morango, framboesa ou damasco para um toque extra de sabor.
• Manteiga: Uma generosa camada de manteiga derretendo no pão quente é simplesmente irresistível.
• Café ou Chá: Acompanhe o pão com uma xícara de café fresco ou chá para uma combinação perfeita.

Armazenamento

• Refrigeração: Guarde o pão em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias.
• Congelamento: Para armazenamento mais prolongado, congele o pão assado e resfriado em sacos plásticos por até 3 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de aquecer.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga?

• Sim, você pode usar manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais rico.

Preciso usar fermento biológico seco?

• O fermento biológico seco é recomendado para garantir que o pão cresça corretamente, mas você pode usar fermento biológico fresco, ajustando as quantidades.

A massa pode ser sovada na batedeira?

• Sim, você pode usar a batedeira com o gancho de massa para sovar a massa, facilitando o processo.

Conclusão

O Pão Doce de Massa Mole é uma receita que traz conforto e alegria a qualquer refeição. A textura macia e o sabor perfumado são irresistíveis, tornando este pão perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita é ideal para quem deseja um pão caseiro delicioso sem complicações. Aproveite essa delícia e transforme qualquer momento em uma ocasião especial. Bom apetite!