c Com uma massa fofinha que derrete na boca essa receita vai ser a a sua preferida. E para ficar ainda mais fácil você vai utilizar o liquidificador. Então ja anote os ingredientes e o passo a passo de preparo.

Ingredientes para o pão doce de Páscoa

Para a massa

• ½ kg de farinha de trigo aproximadamente
• 4 colheres (sopa0 de açúcar
• 3 colheres(sopa) de leite em pó
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 copo de leite morno
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 3 gemas
• 1 colher(chá) de essência de panetone
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• 200 gramas de chocolate ao leite picado
• 100 gramas de uvas passas
• 200 gramas de frutos cristalizadas
• Para a calda
• 2 colheres(sopa) de água + 2 colheres(sopa) de açúcar
• Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o leite, o açúcar, o fermento biológico, as gemas, o sal, a manteiga ou margarina, leite em pó e a essência de panetone.
2. Bata muito bem por cerca de 2 minutos para incorporar todos os ingredientes.
3. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione aa farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição.
4. O ponto correto é uma massa cremosa, um pouco pegajosa e levemente úmida. Não fica uma massa em ponto de sovar. Fica uma massa brilhante em função da umidade da massa.
5. Acrescente todos os recheios na massa e misture levemente com as mãos para homogeneizar.
6. Pegue porções de massa, modeles bolinhas e disponha numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
7. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, aumente a temperatura para 230 graus para que doure bem.
9. Retire do forno, e ainda quente pincele com a calda, desenforme e polvilhe coco ralado a gosto.

Prontinho agora é só preparar o café e chamar a família!

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