O Pão Italiano Fácil é uma receita clássica que traz toda a tradição e sabor da panificação artesanal para a sua cozinha. Com sua crosta crocante e interior macio, este pão é perfeito para acompanhar sopas, saladas, ou ser servido com azeite e vinagre balsâmico. Além disso, é uma excelente opção para ser feito em casa, mesmo por aqueles que não têm muita experiência na arte de fazer pães. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
• Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o azeite de oliva.
• Misture até obter uma massa homogênea.

2. Sovar a Massa:

• Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.

3. Deixar a Massa Descansar:

• Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

4. Modelar o Pão:

• Após o crescimento, divida a massa em dois pedaços e modele-os em formato de pães alongados.
• Coloque os pães em uma assadeira enfarinhada, faça cortes superficiais no topo e cubra com um pano. Deixe descansar por mais 30 minutos.

5. Assar:

• Preaqueça o forno a 220°C.
• Coloque uma assadeira com água na parte inferior do forno para criar vapor (isso ajuda a formar a crosta do pão).
• Asse os pães por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e com a crosta crocante.

6. Servir:

• Deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar e servir.

Dicas

• Sabor Extra: Adicione ervas como alecrim ou alho na massa para um toque especial.
• Acompanhamento Perfeito: Sirva com azeite e balsâmico ou use para fazer deliciosas bruschettas.
• Conservação: Guarde o pão em um saco de papel para manter a crocância por mais tempo.

Conclusão

O Pão Italiano Fácil é uma receita que traz a verdadeira essência da panificação tradicional para a sua mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode desfrutar de um pão caseiro delicioso, com uma crosta crocante e um interior macio. Seja para um lanche ou para acompanhar suas refeições, este pão é uma adição maravilhosa ao seu repertório culinário. Experimente fazer em casa e compartilhe momentos deliciosos com seus entes queridos!