Confira todos detalhes dessa receita de patê de berinjela com ricota que é uma delícia e muito simples de preparar! Acompanhe a receita completa e não deixe de experimentar!

Ingredientes para o patê de berinjela com ricota

• 1 berinjela picada e descascada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de chá de ricota
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 a 4 colheres de sopa de leite
• Óleo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque a berinjela em uma tigela e tempere-a com sal, pimenta e azeite;
3. Leve uma frigideira ao fogo, adicione o alho, e grelhe a berinjela até ela ficar douradinha;
4. Coloque a berinjela grelhada, a ricota e o parmesão no liquidificador, e bata até virar um creme. Se achar necessário, acrescente um pouco de leite para alterar a consistência;
5. Agora é só servir. Aproveite!

DICA: Fique à vontade para temperar o patê de berinjela com ricota à sua maneira, e sirva-o com torradas ou massas leves, como pão sírio.