Neste artigo, exploraremos todos os detalhes dessa receita deliciosa de pavê de ameixa, uma sobremesa perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente satisfazer aquela vontade por algo doce. Prepare-se para desvendar os segredos deste pavê que une o tradicional ao inigualável sabor das ameixas.

Pavê de ameixa

INGREDIENTES:

• 200g de ameixas pretas em calda
• 500ml de água
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de biscoito tipo inglês ou champagne
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia)
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro

MODO DE PREPARO:

1. Escorra as ameixas e pique-as, retirando o caroço (reserve algumas inteiras para decorar). Reserve a calda. Em uma panela, misture as ameixas picadas, a água e o açúcar.
2. Leve a mistura ao fogo até reduzir pela metade. Reserve. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
3. Leve ao fogo baixo, sem para de mexer, até obter um mingau grosso. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Acrescente o creme de leite sem soro, misture e reserve. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda das ameixas reservada.
5. Em seguida, cubra com uma camada de creme e outra de ameixas. Repita as camadas, finalizando com o creme. Decore com as ameixas inteiras e leve à geladeira.

Conclusão:

O pavê de ameixa é uma sobremesa que une a simplicidade à sofisticação, conquistando todos os que têm a sorte de saboreá-la. Cada camada é uma explosão de sabores, seja para uma festa especial ou para um mimo no final de uma refeição, o pavê de ameixa é a escolha perfeita. Experimente esta receita clássica e compartilhe momentos de alegria em torno de uma sobremesa que é, verdadeiramente, uma obra-prima culinária. Bom apetite!