O pavê de maracujá com bolacha Maria é uma sobremesa simples e rápida de preparar, ideal para dias quentes ou para aquele almoço especial em família. Feito com uma combinação irresistível de creme de maracujá e camadas de bolacha Maria, o toque final com coco ralado adiciona um sabor tropical, perfeito para encantar todos os paladares.

Ingredientes

Para o Creme de Maracujá:

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 pacote de suco de maracujá em pó
• Leite integral (o suficiente para dar consistência)

Para a Montagem:

• Bolachas Maria redondas
• 200ml de leite para molhar as bolachas
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo

Creme de Maracujá:

1. Em uma travessa, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá em pó.
2. Adicione o leite integral aos poucos, mexendo constantemente até obter uma consistência cremosa e não muito líquida. O leite serve para ajustar a textura, então adicione até atingir o ponto desejado: cremoso, mas firme o suficiente para sustentar as camadas.

Montagem do Pavê:

1. Primeira camada: Forre o fundo de uma travessa de aproximadamente 2 litros com uma camada do creme de maracujá preparado.
2. Camada de bolacha: Em seguida, molhe rapidamente as bolachas Maria no leite (200ml) e disponha-as sobre o creme, formando uma camada completa de bolachas.
3. Repita o processo de camadas, alternando o creme de maracujá com as bolachas Maria, até preencher toda a travessa. A última camada deve ser de creme.
4. Decoração: Polvilhe coco ralado por cima para decorar e adicionar uma textura crocante e sabor tropical à sobremesa.

Resfriamento:

Leve o pavê para gelar por pelo menos 1 hora, ou até que esteja bem firme e gelado. Quanto mais tempo na geladeira, mais saborosa e consistente a sobremesa ficará.

Dicas e Variações

• Variedade de suco: Se preferir, você pode substituir o suco de maracujá por outros sabores, como morango, limão ou abacaxi, criando variações da sobremesa.
• Molho extra de maracujá: Para um toque extra, você pode fazer uma calda de maracujá com polpa fresca para regar sobre o pavê antes de servir.
• Bolacha alternativa: Se quiser, troque as bolachas Maria por biscoito champanhe ou maizena para uma textura diferente.

Conclusão

O pavê de maracujá com bolacha Maria é uma sobremesa refrescante, fácil de preparar e deliciosa. A combinação da acidez do maracujá com a cremosidade do leite condensado e o toque crocante das bolachas faz desta receita uma opção certeira para qualquer ocasião. Prepare, sirva gelado e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!