O picolé magnum caseiro é uma verdadeira obra-prima da confeitaria gelada, unindo a cremosidade irresistível da nata e do leite condensado à crocância da cobertura de chocolate. Esta receita, além de ser incrivelmente fácil de preparar, permite uma infinidade de personalizações, desde a escolha do tipo de chocolate até a adição de frutas e outros ingredientes à massa. Com um sabor que remete à infância e uma textura que derrete na boca, o picolé magnum caseiro é a sobremesa perfeita para os dias quentes, proporcionando um momento de prazer e refrescância a cada mordida. Prepare-se para se deliciar com esta receita que certamente conquistará o paladar de todos!

Massa:

• 450g de nata (400ml)
• 270g de leite condensado (200ml)
• 1 colher de chá de pasta saborizante de baunilha

Cobertura:

• 400g de chocolate ao leite
• 100g de óleo de coco

Modo de Preparo

Massa:

1. Em um recipiente, misture a nata, o leite condensado e a pasta de baunilha até obter um creme homogêneo.
2. Despeje a mistura em forminhas de picolé, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade.
3. Insira os palitos de picolé e leve ao congelador por no mínimo 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo para não queimar.
2. Adicione o óleo de coco ao chocolate derretido e misture bem.
3. Desenforme os picolés e mergulhe-os na cobertura de chocolate, girando para cobrir completamente.
4. Se desejar, decore com castanhas picadas, granulado ou outros ingredientes de sua preferência.
5. Coloque os picolés em um prato forrado com papel manteiga e leve ao congelador por mais 30 minutos, ou até que a cobertura esteja firme.

Dicas

• Para um sabor mais intenso de baunilha, utilize extrato de baunilha de boa qualidade.
• Se preferir, substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo ou branco.
• Para uma cobertura mais crocante, adicione castanhas picadas ou flocos de arroz ao chocolate derretido.
• Experimente adicionar frutas picadas à massa do picolé para um toque especial.
• Varie os sabores da massa utilizando outras pastas saborizantes, como chocolate, morango ou coco.

Informações Adicionais

• Rendimento: 8 a 10 picolés
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de congelamento: mínimo de 4 horas

Armazenamento

• Armazene os picolés em um recipiente fechado no congelador por até 3 meses.

Conclusão

Ao final desta jornada culinária, você terá em mãos um picolé magnum caseiro digno de aplausos, com uma cremosidade que abraça o paladar e uma cobertura de chocolate que proporciona uma explosão de sabor. Esta receita, além de ser uma excelente opção para refrescar os dias quentes, é uma forma de expressar seu lado criativo na cozinha, permitindo que você personalize os sabores e texturas de acordo com suas preferências. Compartilhe esta delícia com amigos e familiares, e prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!