Receita perfeita para o lanche, essa pizza de pão de queijo é tudo de bom certamente quem provar vai adorar. Quando pensar em fazer um lanche certamente vai lembrar dessa receita. Confira os ingredientes necessários e o modo de preparo a seguir.

Ingredientes para pizza de pão de queijo

Massa

• 400 gramas ou três xícaras de chá e um terço de polvilho doce
• 220 gramas ou uma xícara de chá e meia de polvilho azedo
• 120 gramas ou uma xícara de chá de leite em pó
• 200 gramas ou uma xícara de chá de parmesão ralado fino
• 200 gramas de ovo gelado ou 3 ovos
• 200 gramas ou três quartos de xícara de chá de água bem gelada
• Sal a gosto

Recheio

• 200 mililitros de molho de tomate
• 500 gramas de queijo minas padrão ralado grosso
• Tomate cereja cortado em 4 partes a gosto
• Folhas de manjericão a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque o polvilho doce, o polvilho azedo, o leite em pó, o queijo parmesão e misture.
2. Em seguida, adicione os ovos e a água aos poucos, tempere com sal a gosto e mexa até formar uma mistura homogênea.
3. Transfira para uma bancada polvilhada com polvilho doce e sove até a massa soltar das mãos por mais ou menos 1 minuto.
4. Divida a massa em 6 partes iguais, abra a massa com um rolo e faça um retângulo, de 13 centímetros por 21 centímetros, dobre um pedaço com as mãos formando uma borda em volta da pizza e com uma espátula coloque em uma assadeira untada com óleo.
5. Distribua molho de tomate somente no meio da pizza, sem passar nas bordas, queijo minas padrão, tomate cereja, folhas de manjericão e orégano.
6. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180º C por mais ou menos 20 minutos.

Obs. O recheio pode ser o de sua preferencia.

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