Essa sobremesa de pudim brûlée certamente vai te surpreender e deixar todo mundo com água na boca de vontade de provar. A sobremesa perfeita para surpreender a sua mãe nesse dia especial. Veja logo abaixo a receita completa e o modo de preparo detalhado. Não deixe de experimentar!

Pudim Brûlée mega cremoso

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite
• 4 ovos
• 3 gemas
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• Cascas de laranja
• 2 cascas de canela
• ½ xícara (chá) de açúcar cristal (100 g)

Modo de preparo:

• Primeiramente em uma panela pequena adicione o leite, a casca de laranja e a canela e leve ao fogo baixo até ferver;
• Assim que ferver retire do fogo e deixe esfriar.
• Em seguida no copo do liquidificador coloque os ovos inteiros, as gemas passadas pela peneira, a essência de baunilha, o leite condensado, o creme de leite e o leite aromatizado já frio. Bata até misturar todos os ingredientes.
• Então, passe para uma forma de pudim de furo central de 25 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
• Cubra com papel alumínio e leve em banho-maria ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de uns 60 minutos. Retire do forno e leve a geladeira até esfriar para poder desenformar;
• Coloque uma camada de açúcar cristal em cima de todo o pudim.
• Por fim, com o maçarico derreta o açúcar formando uma casquinha levemente dourada.

Prontinho agora é só servir o pudim brûlée e se deliciar.

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