O pudim de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para dias quentes ou para finalizar uma refeição com um toque tropical. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode fazer essa delícia em pouco tempo. Vamos descobrir como?

Ingredientes:

• 1 abacaxi maduro
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 500 ml de água
• 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• Forma de 20cm ou 22cm de diâmetro

Modo de Preparo:

Preparar o Abacaxi:

1. Comece descascando o abacaxi e corte-o em cubinhos.
2. Em uma panela (em fogo médio), coloque o abacaxi picado com o açúcar e espere o açúcar derreter completamente.
3. Adicione a água e deixe cozinhar até começar a ferver. Assim que ferver, desligue o fogo.
4. Acrescente as gelatinas de abacaxi na panela e misture bem. Reserve.

Preparar o Creme:

1. No liquidificador, coloque o leite condensado com o creme de leite e bata por 1 minuto.
2. Despeje o creme na panela com o abacaxi e misture para incorporar.

Montar o Pudim:

1. Transfira a mistura para uma forma de pudim previamente untada com um pouco de óleo.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
3. Desenforme com cuidado e sirva gelado.

Dicas Adicionais:

• Decoração: Decore o pudim com pedaços de abacaxi fresco ou folhas de hortelã para um visual mais atraente.
• Variedade: Experimente adicionar coco ralado à mistura para dar um toque extra de sabor.
• Conservação: O pudim pode ser conservado na geladeira por até 3 dias.

O pudim de abacaxi é uma sobremesa fácil de preparar e que traz um toque tropical à sua mesa. Com seu sabor refrescante e textura cremosa, é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com essa delícia.