Confira essa receita maravilhosa de purê de abóbora!  A abobora também conhecida como jerimum em algumas regiões do país, ela é um legume que, além de ser super versátil na cozinha faz muito bem para a saúde.

INGREDIENTES

• 3 batatas médias
• 2 fatias de abóbora tipo moranga
• 1 colher de chá de margarina
• 1 colher de chá de requeijão
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

1. Descasque as batatas e a abóbora, corte em pedaços pequenos e ferva até que fiquem bem macias.
2. Retire toda a água, esmague bem acrescentando o sal, a margarina, o requeijão e mexendo muito bem.
3. Por último acrescente o queijo ralado e mexa mais um pouco.

Veja também:

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