A Queijada de Leite Condensado é uma sobremesa clássica e irresistível, conhecida por sua textura macia e sabor doce. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta queijada é perfeita para qualquer ocasião. O toque de coco ralado adiciona um sabor especial, tornando cada mordida uma experiência deliciosa. Vamos aprender a fazer essa sobremesa passo a passo e garantir um resultado perfeito!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 4 ovos
• 200 ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico

Modo de Preparo:

1. Prepare a Mistura:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite e a manteiga até formar uma mistura homogênea.

2. Incorpore os Ingredientes Secos:

1. Adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento à mistura no liquidificador.
2. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

3. Asse as Queijadas:

1. Unte e enfarinhe forminhas individuais ou utilize forminhas de silicone.
2. Preencha as forminhas com a massa, deixando um pequeno espaço para que cresçam.

4. Leve ao Forno:

1. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que as queijadas fiquem levemente douradas e firmes ao toque.

5. Esfrie e Sirva:

1. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
2. Sirva as queijadas em temperatura ambiente ou levemente geladas.

Dicas de Preparo:

• Unte Bem as Forminhas: Certifique-se de untar e enfarinhar bem as forminhas para facilitar na hora de desenformar.
• Coco Ralado: Use coco ralado fino para uma textura mais suave na queijada.
• Forno Pré-aquecido: Asse as queijadas em forno pré-aquecido para garantir um cozimento uniforme.

Sugestões de Acompanhamentos:

• Café: Um café fresquinho é o par perfeito para a queijada.
• Chá: Um chá de ervas ou chá mate complementa bem o sabor doce da queijada.
• Frutas Frescas: Sirva com frutas frescas para um contraste de sabores.

Armazenamento:

• Geladeira: Guarde as queijadas na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
• Freezer: Você pode congelar as queijadas por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de servir.

Perguntas Frequentes

Posso usar coco ralado fresco?

Sim, o coco ralado fresco pode ser usado, mas certifique-se de drenar bem o excesso de líquido.

Quanto tempo leva para assar as queijadas?

As queijadas devem assar por aproximadamente 30 minutos, mas o tempo pode variar conforme o forno. Verifique se estão firmes ao toque e levemente douradas.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, você pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque especial ao sabor.

Conclusão

A Queijada de Leite Condensado é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar que agrada a todos. Com seu sabor doce e textura macia, essa queijada é perfeita para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma sobremesa especial. Experimente esta receita e desfrute de cada mordida dessa delícia irresistível. Bom apetite!