Está querendo variar um pouco na cozinha. Que tal preparar essa arroz mexicano? Um prato simples, prático e fácil de preparar em poucos minutos você prepara essa delícia para o almoço ou jantar.

Veja o modo de preparo e os ingredientes necessários para esta receita de arroz mexicano logo abaixo.

Então chega de conversa e bora cozinhar!

Ingredientes para o arroz mexicano

• 2 xícaras de chá de arroz agulhinha
• 2 tomates médios
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 a 2 jalapeños ou 1 a 2 pimentões pequenos
• 1 colher de café de páprica picante - caso use pimentões
• caldo de frango
• sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Antes de tudo bata no liquidificador (ou mixer ou processador) os tomates, alho e cebola.Reserve.

Em seguida corte os jalapeños ou os pimentões em cubos pequenos, coloque para refogar em uma colher de azeite, sal e a páprica picante. Então adicione as duas xícaras de arroz e refogue até o arroz começar a esbranquiçar.

Desse modo coloque o caldo de frango (o suficiente para cobrir o arroz e ainda sobrar dois dedos acima) e o molho de tomate.

Então misture bem, corrija o tempero e deixe cozinhar até o caldo secar, igual ao arroz que você faz em casa.

Por fim , salpique salsinha para dar o toque final. Sirva em seguida.

Bom apetite!

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