Nada melhor do que uma receita prática e saborosa para alegrar o dia! Esta receita de batata é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar rápido. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você vai se surpreender com o resultado. Vamos cozinhar?

Ingredientes

• 2 batatas médias
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal ou azeite
• Sal e páprica a gosto
• 4 ovos
• 5 tomates cereja
• Cebolinha picada a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 50-70g de queijo mussarela
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Preparação das Batatas: Corte as batatas em rodelas finas.
2. Fritura das Batatas: Aqueça o óleo (ou azeite) numa frigideira e faça uma camada com as batatas fatiadas. Tempere com sal e páprica, deixando-as fritar por 5-7 minutos, virando ocasionalmente para dourar em ambos os lados.
3. Preparação da Mistura de Ovos: Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos. Adicione os tomates picadinhos, a cebolinha, o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
4. Cozimento Final: Despeje essa mistura sobre as batatas douradas na frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo médio/baixo por 15 minutos. Assim que a base estiver firme e dourada, vire-a na frigideira para dourar do outro lado.
5. Finalização: Polvilhe o queijo mussarela e a salsinha, aguarde o queijo derreter e depois é só servir!

Conclusão

E aí está, uma deliciosa receita de batata que vai conquistar todos à mesa. Simples de fazer e cheia de sabor, essa receita é uma ótima opção para qualquer refeição. Experimente e compartilhe com quem você ama!

Dicas de Acompanhamento

Para complementar essa receita, você pode servir com:

• Uma salada verde fresca com molho de iogurte.
• Um arroz branco soltinho.
• Um suco natural de laranja ou limonada.

Bom apetite!