A princípio já pegue o caderninho para anotar essa receita de bolo de cenoura recheado que certamente vai te surpreender. O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, feito com massa  de cenoura e coberto com chocolate é delicioso.

No entanto, essa versão recheada é ainda melhor, e vai deixar seu lanche da tarde  mais doce e gostoso. Sendo assim veja o passo a passo para preparar essa receita de  bolo de cenoura recheado maravilhoso

Não deixe de experimentar essa receita!

Ingredientes para massa do bolo de cenoura

• 04 ovos
• 04 cenouras médias em rodelas
• 01 xícara (chá) óleo
• 02 xícaras (chá) açúcar
• 03 xícaras (chá) farinha de trigo
• 01 colher (sopa) fermento em pó

Como fazer a receita de bolo de cenoura:

1. Primeiramente bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
2. Em seguida adicione a farinha aos poucos até misturar bem e por último o fermento em pó.
3. Então asse em forno pré-aquecido 200°C por 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar.

Cobertura e recheio para o bolo de cenoura

• 01 lata leite condensado
• 01 colher (sopa) manteiga ou margarina
• 04 colheres (sopa) chocolate em pó
• 1.1/2 xícaras (chá) leite - 02 colheres (sopa) amido de milho
• 01 caixinha creme de leite

Modo de preparo da cobertura

1. Em primeiro lugar leve os 3 primeiros ingredientes ao fogo, sendo eles, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Desse modo mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro mole.
3. Em seguida adicione o leite com o amido dissolvido, mexa até engrossar.
4. Desligue, acrescente o creme de leite misture bem, espere esfriar.
5. Então corte o bolo ao meio e espalhe a metade da receita, coloque a outra parte do bolo, cubra com o restante da receita.
6. Por fim salpique chocolate granulado e raspas de chocolate branco. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas antes de servir.

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