Se você está em busca de uma opção deliciosa e prática para o lanche da tarde, este bolo fofinho salgado é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa receita combina sabores suaves e uma textura macia que vão conquistar todos à mesa. A combinação de queijo, peito de peru, tomate e azeitonas cria um bolo irresistível, perfeito para acompanhar um café ou chá. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes

Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o bolo fofinho salgado:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de leite
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 xícara de chá de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 150 g de peito de peru (cortado em pedaços pequenos)
• 1 tomate médio picado
• 60 g de azeitonas verdes picadas
• 200 g de queijo muçarela (ralado ou picado)
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa

Comece o preparo colocando os ovos, o leite, o queijo parmesão ralado, o azeite e uma pitada de sal no liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Essa etapa é essencial para garantir que a massa fique leve e uniforme.

2. Incorporar os Ingredientes Secos

Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Aos poucos, adicione a farinha de arroz, mexendo delicadamente para incorporar. Em seguida, adicione o fermento químico em pó, mexendo suavemente para garantir que o fermento se distribua por toda a massa, o que resultará em um bolo bem fofinho.

3. Montar o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com furo central (de aproximadamente 22 cm de diâmetro) com azeite ou margarina. Despeje 1/3 da massa na forma. Sobre essa primeira camada, distribua metade do peito de peru, metade do tomate picado, metade das azeitonas verdes e 1/3 do queijo muçarela.

Despeje mais 1/3 da massa sobre os ingredientes já colocados e repita a camada com o restante do peito de peru, do tomate e das azeitonas. Finalize com o restante da massa e cubra com o restante do queijo muçarela.

4. Assar o Bolo

Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se está completamente assado, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto.

5. Servir

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva-o ainda morno, para aproveitar o queijo derretido e o sabor fresco dos ingredientes. Este bolo salgado é uma excelente opção para o café da tarde ou para um lanche rápido e nutritivo.

Dicas e Considerações

• Variações de Ingredientes: Experimente substituir o peito de peru por presunto, frango desfiado ou outro embutido de sua preferência. Adicione ervas frescas, como orégano ou manjericão, para dar um toque especial ao sabor.
• Armazenamento: O bolo pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos para que o queijo volte a derreter e o bolo fique quentinho novamente.
• Sem Glúten: A utilização da farinha de arroz nesta receita torna o bolo uma excelente opção para quem precisa ou prefere evitar o glúten.

Conclusão

Este bolo fofinho salgado é a escolha ideal para quem deseja um lanche rápido, saboroso e versátil. A mistura de queijos, peito de peru e legumes traz uma explosão de sabores a cada mordida, enquanto a textura leve e aerada da massa torna cada pedaço irresistível. Perfeito para compartilhar com a família e amigos, este bolo vai se tornar um dos seus favoritos no cardápio de lanches. Aproveite!