Confira essa receita de Receita de Bolo Mousse de Chocolate Muito Gostoso!

Bolo de tapioca com coco, tão simples e fácil que não precisa nem de liquidificador!

INGREDIENTES para Receita de Bolo Mousse de Chocolate Muito Gostoso!

• Pão de ló de chocolate
• 3 ovos (sendo claras e gemas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 80 ml de água
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher rasa de fermento em pó

MOUSSE

• 300 g de chocolate ao leite
• 200 g de creme de leite
• 200 g de nata ou chantili
• 1 pacotinho de gelatina incolor e sem sabor

CALDA

• 1 xícara (chá) de água filtrada ou mineral
• 3 colheres de açúcar
• gotas de baunilha

GANACHE

• 200 g de chocolate meio amargo
• 100 ml de creme de leite
• cerejas, granulado e raspas de chocolate

PARA O PÃO DE LÓ

Na batedeira coloque as claras e bata até virar claras em neve. Acrescente as gemas e continue batendo, coloque o açúcar. Depois vai acrescentando o restante dos ingredientes e por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente. Coloque numa forma de 17 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno 180° de 30 a 35 min.

PARA O MOUSSE

Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microndas de 30 a 30 seg. derreteu, acrescente o creme de leite e mexa até ficar bem misturado. Derreta a gelatina conforme instruções da embalagem e acrescente ao chocolate depois por último misture o chantili já batido leve por 10 min a geladeira. Reserve.

PARA A CALDA:

Coloque numa panelinha a água e o açúcar e leve ao fogo por 5 minutinhos até derreter o açúcar, retire do fogo e acrescente a baunilha. Deixe esfriar.

PARA O GANACHE:

Leve em banho maria o chocolate até derreter e misture o creme de leite. Está pronta a cobertura do bolo. Reserve.

PARA A MONTAGEM:

Tire a tampa de um dos bolos e no outro corte ao meio. Na mesma forma que assou a massa de pão de ló, coloque plástico acetato em volta da forma e comece a montar o bolo. Vamos prensar o bolo, coloque uma camada de bolo, molhe com a calda e coloque o mousse de chocolate e repita novamente, termine com a massa de bolo molhe com a calda e leve a geladeira para ficar bem compactado e conseguir trabalhar mais facilmente. Coloque granulado e em cima coloque lascas de chocolate e cerejas para enfeitar!

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