Essa receita de bolo prestígio no banho-maria é simplesmente maravilhosa e você vai adorar e querer fazer sempre. Veja logo abaixo a receita completa e o passo a passo de preparo.

Receita de bolo prestígio no banho-maria

INGREDIENTES:

Creme de Coco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 ovo
• 100 ml de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 100 g de coco ralado (usei o mais fino mas a receita original pede em flocos).

Massa de Chocolate:

• 300 ml de leite
• 150 g de manteiga
• 190 g de farinha de trigo
• 190 g de açúcar
• 140 g de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 colher (sopa) de fermento
• 2 ovos

MODO DE PREPARO:

1. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de furo central entre 22 e 25cm de diâmetro com pelo menos 8cm de altura.
2. Prepare um banho-maria e preaqueça o forno a 200 graus.

Creme de Coco:

1. Numa tigela média, misture todos os ingredientes muito bem. Passe para a forma preparada e reserve na geladeira ou freezer.

Massa:

1. Aqueça o leite e misture com a manteiga. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos. Junte o leite com a manteiga e os ovos, misturando muito bem até ficar homogêneo.
2. Coloque com cuidado a massa sobre o creme de coco para não misturar se preferir utilize uma conchae vá distribuindo aos poucos.
3. Leve ao banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito.
4. Deixe esfriar fora da geladeira e desenforme morno. Sirva em temperatura ambiente.

Aproveite essa gostosura de receita de bolo prestígio no banho-maria.

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