Essa receita de bolo simples de abacaxi com ameixa vai te surpreender, é muito saboroso e perfeito para o seu café da tarde. Confira a receita completa logo abaixo.

Ingredientes para a receita de bolo simples de abacaxi com ameixa

• 5 fatias de abacaxi em calda
• 5 ameixas pretas secas sem caroço (opcional)
• 3 ovos
• 150 g de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
• 2 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de leite

Calda (opcional)

• 1 colher (sopa) de Amido de Milho Maizena ®
• 1 xícara de calda do abacaxi em calda
• 1 colher (sopa) de rum escuro
• Para untar a forma
• margarina culinária à gosto
• farinha de trigo à gosto

Como fazer essa receita de bolo simples de abacaxi com ameixa

1. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central (20 cm de diâmetro). Arrume no fundo da fôrma as fatias de abacaxi e as ameixas. Reserve. Não jogue fora a calda do abacaxi, você vai usá-la para a calda do bolo.
2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos, um a um até formar uma mistura esbranquiçada.
4. Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento, adicione a massa alternando com o leite, misture com a ajuda de uma espátula até que vire uma massa uniforme.
5. Coloque a massa na fôrma e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.

Calda (opcional)

1. Em uma panela pequena, dissolva o amido milho MAIZENA® na calda de abacaxi, junte o rum e leve ao fogo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar levemente.
2. Espalhe sobre o bolo reservado. Sirva a seguir.

Créditos da receita: https://www.maizena.com.br/

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