Aprenda agora a preparar essa receita de canjica com amendoim.

É uma receita bem comum em todo o país, apreciada principalmente nas festas juninas. è um doce simples e fácil de fazer .

Uma ótima opção também para esquentar os dias mais frios, pode ser feito como milho amarelo ou branco.

No entanto a diferença é que o amarelo tem um gosto mais acentuado enquanto o branco é mais suave e conhecido como mungunzá

Então sem mais delongas vamos para o passo a passo dessa receita de canjica de amendoim.

Ingredientes para  receita de canjica com amendoim

• 1/2 kg de milho para canjica
• 2 l de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras de leite comum
• 10 cravos da Índia
• 3 pauzinhos de canela
• 250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Antes de tudo deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro;

Então coloque na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macia;

Desse modo coloque em outra panela se necessário maior acrescente o leite, o leite de coco, o cravo e a canela. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre;

Em seguida acrescente o leite condensado mexendo para não grudar por mais 10 minutos;

Assim que estiver bem cremoso desligue. Cuidado para não seca de mais;

Por fim acrescente o amendoim passe para uma travessa e polvilhe a canela em pó. Sirvamorna ou fria;

Procurando mais receitas? Confira estas sugestões:

• Curau cremoso de milho verde

• Receita de pé de moleque tradicional