Esta receita de cuscuz com frango desfiado é uma deliciosa combinação de sabores e texturas, perfeita para um almoço ou jantar saboroso e nutritivo. Segue abaixo a receita completa:

Ingredientes:

• Para o Frango:
  • 1 quilo de peito de frango
  • 1 fio de óleo
  • Alho picado a gosto
  • 1 cenoura média em cubos
  • 2 batatas médias em cubos
  • 200 gramas de repolho refogado
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de sopa de cúrcuma
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá de chimichurri
  • 1 colher de sopa de lemon pepper
  • 2 copos de água

• Para o Cuscuz:
  • 2 xícaras de café de cuscuz hidratado e cozido

• Para o Vinagrete:
  • 200 gramas de vinagrete (cebola, pimentão e tomate em cubos)
  • Coentro a gosto

Modo de Preparo:

1. Marinar o Frango:

• Tempere o peito de frango com um fio de óleo e alho picado a gosto.
• Deixe marinando por cerca de meia hora.

2. Cozinhar o Frango e os Legumes:

• Em uma panela, coloque o frango marinado, a cenoura e a batata.
• Adicione o colorau, a cúrcuma e o sal.
• Cubra com água e leve ao fogo por 30 minutos, até que o frango esteja cozido e macio.

3. Desfiar o Frango:

• Retire o frango da panela e desfie-o.
• Volte o frango desfiado para a panela com os legumes.

4. Adicionar os Outros Ingredientes:

• Adicione o vinagrete, o repolho refogado e o coentro à panela com o frango desfiado e misture bem.

5. Montagem do Prato:

• Em uma travessa, faça uma camada de cuscuz cozido.
• Adicione uma camada do frango desfiado sobre o cuscuz.
• Repita com mais uma camada de cuscuz e mais uma camada de frango desfiado.

6. Temperar e Finalizar:

• Tempere a montagem com chimichurri e lemon pepper.
• Sua receita está pronta para ser servida. Bom apetite!

Dicas Adicionais:

• Cuscuz: Prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem e certifique-se de que esteja bem hidratado antes de usá-lo na montagem.
• Variantes de Vegetais: Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como ervilhas ou milho, para incrementar a receita.
• Servir: Este prato pode ser servido quente ou frio, conforme a sua preferência.

Este cuscuz com frango desfiado é uma refeição completa e deliciosa, repleta de sabor e nutrientes. Aproveite!