A lasanha de batata é uma variação deliciosa e prática da tradicional lasanha, substituindo a massa por batatas cozidas e espremidas. Esta receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Vamos aprender como preparar este prato saboroso e nutritivo.

Ingredientes:

• 500 g de carne moída
• 1 xícara de batatas cozidas e espremidas
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde e orégano a gosto
• ½ lata de molho de tomates
• 100 g de mussarela fatiada

Modo de Preparo:

1. Preparação da Mistura de Carne e Batata:
   • Em uma tigela grande, misture a carne moída, as batatas cozidas e espremidas, e a cebola picada até obter uma mistura homogênea. As batatas ajudam a dar liga à carne, tornando a mistura mais consistente e saborosa.

2. Temperando a Mistura:
   • Tempere a mistura de carne com sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e orégano a gosto. Misture bem para que todos os temperos se incorporem uniformemente. Esta etapa é crucial para garantir que a lasanha fique bem saborosa.

3. Montagem da Lasanha:
   • Unte um refratário pequeno com um pouco de óleo ou manteiga para evitar que a lasanha grude. Espalhe a mistura de carne temperada no fundo do refratário, pressionando levemente para que fique bem compacta.

4. Adicionando o Molho e a Mussarela:
   • Cubra a camada de carne com o molho de tomates, espalhando bem para que toda a superfície esteja coberta. Em seguida, distribua as fatias de mussarela por cima do molho. O queijo irá derreter durante o cozimento, formando uma crosta dourada e deliciosa.

5. Finalização e Cozimento:
   • Salpique orégano por cima das fatias de mussarela para dar um toque aromático extra. Leve o refratário ao forno médio, pré-aquecido, e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e o queijo derretido e levemente dourado.

6. Servindo a Lasanha:
   • Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar a lasanha e facilita na hora de cortar. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha para completar a refeição.

Dicas e Variações:

• Substituições: Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou carne de soja, caso prefira uma versão diferente.
• Adicionais: Acrescentar legumes como cenoura ralada, abobrinha ou espinafre à mistura de carne pode enriquecer ainda mais o prato, adicionando nutrientes e sabor.
• Queijo: Experimente usar outros tipos de queijo, como parmesão ou provolone, para variar o sabor da sua lasanha.

Esta lasanha de batata é uma receita simples, mas cheia de sabor e conforto. Ideal para qualquer ocasião, ela certamente fará sucesso à mesa. Bom apetite!