Panquecas são uma opção versátil que pode ser apreciada em diversas refeições. Nesta receita,vamos te ensinar a preparar panquecas macias e recheadas com um saboroso e reconfortante recheio de frango. Prepare-se para surpreender seu paladar com uma combinação irresistível de sabores e texturas. Vamos começar a preparar estas deliciosas panquecas de frango!

Receita de panqueca de frango para o almoço ou jantar

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 envelope de tempero em pó para aves
• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa até homogeneizar.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente média, em fogo médio, e coloque uma concha pequena da massa, girando para espalhar e preencher todo o fundo.
3. Frite até dourar e firmar dos dois lados. Retire e repita o procedimento com a massa restante.
4. Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola por 3 minutos. Junte o tomate, o Frango do Futuro, o tempero, o milho e refogue por 3 minutos.
5. Junte a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar levemente. Tempere com sal, pimenta e salsa. Distribua o recheio entre as massas e enrole como rocamboles.
6. Acomode as panquecas em um refratário grande, cubra com o molho, polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até derreter o queijo. Retire e sirva em seguida.

Bom apetite!

Veja também: Como fazer molho branco- receita versátil

Gostou? Siga nossas redes sociais. Lá você encontra receitinhas como essa todos os dias:  Canal do Whatsapp Facebook Instagram