Nada como celebrar o Natal com uma sobremesa que combina frescor e doçura, trazendo à mesa um toque de requinte e sabor. Essa receita de pavê de pêssego é uma opção encantadora que une camadas suaves de creme, biscoitos e a delicadeza dos pêssegos. Essa receita é uma maneira deliciosa de finalizar a ceia natalina, proporcionando aos seus convidados uma experiência irresistível. Vamos embarcar nessa jornada culinária e criar um pavê que será o ponto alto das festividades.

Receita de pavê de pessego

Ingredientes:

• 1 lata de pêssegos em calda, escorridos e picados
• 1 pacote de biscoitos champagne
• 2 xícaras de leite
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Raspas de chocolate branco para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, o amido de milho e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.
2. Adicione o creme de leite ao creme, misturando bem até obter uma consistência homogênea.
3. Em um refratário, faça camadas alternadas de biscoitos champagne umedecidos no suco dos pêssegos e creme.
4. Distribua os pêssegos picados sobre a última camada de creme.
5. Repita o processo até preencher todo o refratário, finalizando com uma camada de creme.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que o pavê adquira consistência.
7. Antes de servir, decore com as raspas de chocolate branco.

Conclusão:

Este pavê de pêssego não é apenas uma sobremesa, mas sim um deleite que encantará todos à mesa neste Natal. Cada camada é uma celebração de sabores, desde a maciez dos biscoitos até a doçura fresca dos pêssegos. A simplicidade dessa receita esconde a sofisticação que ela traz para a sua mesa festiva. Que este pavê de pêssego adoce os corações e crie memórias deliciosas neste Natal. Felizes festas!