Está procurando uma coisa doce para comer, separamos essa receita de rocambole de doce de leite delicioso, ideal para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 400g de doce de leite
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Modo de preparo da Receita de Rocambole de doce de leite

Essa receita de rocambole de doce de leite é uma delicia e fácil de fazer, confira o modo de preparo:

1. Numa tigela, separe as gemas das claras e reserve as claras e adicione as gemas em uma batedeira ou tigela grande.
2. Depois, adicione o açúcar às gemas e bata bem até obter uma mistura clara e fofa. Coloque a essência de baunilha e misture novamente.
3. Na sequencia, numa outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem.
4. Adicione a mistura de ingredientes secos às gemas batidas, aos poucos, misturando delicadamente com ajuda de uma espátula. atente-se incorporar bem os ingredientes secos à massa, evitando grumos.
5. Numa outra tigela limpa, bata as claras em neve até ficar firme. Coloque as claras em neve à massa do bolo e misture delicadamente, realizando movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
6. Então, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular com manteiga e forre-a com papel manteiga.
7. Derrame a massa na forma preparada, espalhando-a de maneira igual.
8. Logo em seguida, leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. Retire o bolo do forno e, com cuidado, desenforme-o sobre um pano de prato limpo e úmido.
10. Remova delicadamente o papel manteiga e deixe o bolo esfriar por alguns minutos.
11. Logo após, espalhe o doce de leite sobre o bolo de forma uniforme, deixando uma pequena borda livre nas laterais.
12. Com o auxílio do pano de prato, enrole o bolo cuidadosamente, começando pela extremidade mais próxima a você. Use o pano para ajudar a moldar o rocambole.
13. Agora mude o rocambole para um prato de servir e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.

Por fim, leve o rocambole à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que fique mais firme e fácil de cortar.Então, sua receita de rocambole de doce de leite já pode ser servido.

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