Ingredientes para o Recheio:

• 1 fio de óleo
• 3 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• Salsinha a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Colorau a gosto
• 150 gramas de molho de tomate
• 100 ml de água
• 500 gramas de peito de frango
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa rasa de sal
• 1 caixa de creme de leite

Ingredientes para a Massa:

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo
• 100 ml de leite
• 150 ml de água
• 1 gema com óleo para pincelar

Modo de Preparo:

Preparo do Recheio:

1. Cozinhar o Frango: Em uma panela, coloque o peito de frango com água suficiente para cobri-lo e cozinhe até que esteja bem cozido. Desfie o frango e reserve.
2. Refogar os Ingredientes: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
3. Adicionar Temperos: Acrescente a salsinha, a pimenta do reino e o colorau, mexendo bem.
4. Molho de Tomate: Adicione o molho de tomate e a água, misturando bem.
5. Incorporar o Frango: Coloque o frango desfiado na panela e misture.
6. Engrossar o Recheio: Adicione a farinha de trigo e o sal, mexendo até que o recheio engrosse.
7. Finalizar com Creme de Leite: Por último, acrescente o creme de leite, misture bem e desligue o fogo. Reserve o recheio.

Preparo da Massa:

1. Misturar Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Adicionar Ingredientes Úmidos: Acrescente a margarina, o ovo, o leite e a água. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Sovar a Massa: Sove a massa até que fique lisa e elástica.
4. Descansar a Massa: Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano úmido.
5. Modelar os Salgados: Após o descanso, divida a massa em duas partes e abra cada uma delas com um rolo.
6. Rechear: Coloque uma porção do recheio e espalhe por toda a superficie da massa e depois enrrole como se fosse um rocambole. Em segui corte as fatias e coloque nas forminhas inividuais
7. Pincelar: Pincele os salgados com a gema misturada com um pouco de óleo.

Assar:

1. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Assar os Salgados: Coloque os salgados em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.

Dicas Finais:

• Varie o Recheio: Experimente outros recheios como carne moída, queijo e presunto, ou legumes.
• Venda e Lucre: Esses salgados são perfeitos para vender em festas, eventos ou até mesmo para lanches rápidos.

Aproveite essa receita fácil e deliciosa para fazer e vender muito! Bom apetite!