Se você procura uma opção leve e saudável para o jantar, esta sopa detox é a escolha perfeita! Repleta de vegetais frescos e ingredientes naturais, esta receita não apenas satisfará seu paladar, mas também fornecerá nutrientes essenciais para o seu corpo. Além disso, é uma excelente maneira de encerrar o dia de forma leve e reconfortante. Vamos mergulhar na preparação desta sopa deliciosa!

Ingredientes para a receita de sopa detox:

• 2 cenouras (opcional)
• 2 chuchus
• 1 pedaço de abóbora
• 2 abobrinhas
• Meio maço de repolho
• Pedaço pequeno de gengibre
• Alho e cebola picados
• Azeite extra virgem
• Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare os Vegetais: Descasque e corte os vegetais em pedaços médios. Se preferir uma sopa mais cremosa, você pode descascar as cenouras, os chuchus e a abóbora, mas se desejar uma textura mais rústica, pode deixar as cascas.
2. Cozinhe os Vegetais: Em uma panela grande, coloque os vegetais cortados e cubra-os com água. Deixe ferver em fogo médio até que os vegetais estejam macios. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe o repolho em água até que esteja macio.
3. Bata os Ingredientes: Quando os vegetais estiverem cozidos, remova-os da água e coloque-os no liquidificador. Adicione um pedaço pequeno de gengibre e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Refogue o Alho e a Cebola: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite extra virgem e refogue o alho e a cebola picados até que estejam dourados e perfumados.
5. Monte a Sopa: Despeje a mistura do liquidificador na frigideira com o alho e a cebola refogados. Misture bem e adicione sal e temperos a gosto, como pimenta-do-reino, ervas frescas ou secas, curry em pó, entre outros.
6. Sirva e Aprecie: Transfira a sopa para tigelas individuais e sirva quente. Você pode finalizar com um fio de azeite extra virgem e algumas ervas frescas picadas para dar um toque final.

Observações:

Esta receita de sopa detox é altamente versátil, então sinta-se à vontade para adaptá-la de acordo com suas preferências pessoais. Você pode adicionar outros vegetais de sua escolha, como brócolis, couve-flor ou espinafre, para aumentar o valor nutricional da sopa.

Experimente esta sopa detox noturna e desfrute de uma refeição reconfortante e saudável que ajudará a nutrir seu corpo e a promover uma boa noite de sono. Bom apetite!