Quer aprender essa receita de suspiro caseiro que é de comer suspirando de tão gostoso que é? Então fique com a gente até o final desse artigo e veja como preparar essa receita maravilhosa que leva apenas 3 ingredientes. Aqui vamos te ensinar a receita do verdadeiro suspiro e depois dessa receita você vai perder o medo de fazer suspiro e dar errado. Fica delicioso e você pode usar tranquilamente no preparo de outras receitas. Então já anote os ingredientes e o passo a passo de preparo.

Ingredientes para o suspiro caseiro

• 200 g de Claras (aproximadamente 6 unidades)
• 360 g de açúcar (2 xícaras)
• 1 g de cremor de tártaro (1/2 colher de chá)

Modo de preparo

• Em uma panela misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre
• Tome cuidado para não deixar ferver, isso poderia cozinhar as claras
• Verifique com a ponta dos dedos se os grânulos de açúcar dissolveram
• Mexa até que fique homogêneo, cerca de 4 minutos
• Agora transfira para o pote da batedeira e bata por cerca de 8 minutos na velocidade alta
• Acrescente o cremor de tártaro e bata por mais 2 minutos
• Abra um saco de confeiteiro e utilize um bico de churros, coloque o suspiro
• Passe um pouco de água em uma assadeira e coloque o papel manteiga
• Faça os suspiros deixando um espaço entre eles
• Leve ao forno preaquecido 150ºC por 1 hora e 30 minutos
• Coloque um pano dobrado na porta do forno, isso fará com que eles assem mais lentamente
• Por fim retire os suspiros do papel manteiga, eles devem estar bem sequinhos na parte de baixo

DICA: Caso você não encontre o cremor de tártaro, você pode substituir por uma colher de suco de limão( esprema o suco e passe na peneira para separar os gruminhos)

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