A culinária é uma arte que nos permite explorar sabores, texturas e combinações únicas. Quando se trata de preparar refeições para a família, é sempre bom ter uma receita versátil e reconfortante à mão. A Torta de Batata com Carne Moída é exatamente isso: uma opção deliciosa que une ingredientes simples em uma explosão de sabor. Vamos descobrir como preparar esta iguaria em sua própria cozinha.

Ingredientes para a torta de batata:

• 5 batatas, cortadas em cubos
• 5 tomates, picados
• 450 gramas de carne moída
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 5 ovos
• 100 gramas de queijo ralado
• 2 pepinos em conserva, picados
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de creme de leite
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparação das Batatas:

• Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo.
• Cozinhe as batatas cortadas em cubos até que estejam douradas e macias. Reserve.

2. Preparação da Carne:

• Em outra frigideira, refogue a carne moída com a cebola e o alho picados.
• Tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino a gosto, cozinhando até que a carne esteja bem dourada.

3. Montagem da Torta:

• Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal.
• Em uma frigideira untada, monte uma camada com metade das batatas, despeje metade dos ovos batidos por cima e adicione uma camada de carne moída.
• Polvilhe metade do queijo ralado sobre a carne e repita as camadas, terminando com uma camada de queijo.

4. Cozimento:

• Cubra a frigideira com papel manteiga e uma tampa.
• Cozinhe em fogo baixo, virando a torta cuidadosamente para dourar de ambos os lados.

5. Preparação do Molho:

• Misture os pepinos em conserva picados com mostarda, creme de leite e um pouco de endro (opcional) para fazer um molho cremoso.

6. Finalização:

• Sirva a torta quente acompanhada do molho de pepino.

Dicas e Variações:

Substituições: Se preferir uma versão vegetariana, substitua a carne moída por tofu ou tempeh esfarelado.

Adições: Sinta-se à vontade para adicionar outros legumes como espinafre ou pimentões para mais cor e nutrição.

Assar no Forno: Para uma crosta mais crocante, você pode optar por assar a torta em um forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos.

Com essa receita, você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes e adaptá-la ao seu gosto pessoal. Seja para um almoço em família ou um jantar reconfortante, a Torta de Batata com Carne Moída certamente será um sucesso à mesa. Experimente e deixe-se encantar pelos sabores da cozinha caseira!