A torta de batata cremosa é uma receita saborosa e reconfortante, perfeita para reunir a família em torno da mesa. Com camadas de purê de batata, queijo, presunto e requeijão, esta torta é fácil de preparar e irresistível. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo detalhado.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• ⅓ de xícara de chá de manteiga
• 100 g de parmesão ralado
• ½ caixinha de creme de leite
• 200 g de muçarela fatiada
• 100 g de presunto fatiado
• 1 copo de requeijão
• ½ bola de noz-moscada ralada
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de Preparo

1. Preparando as Batatas:
   • Higienize, descasque e corte as batatas em cubos médios.
   • Cozinhe as batatas em água fervente por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam bem macias.

2. Fazendo o Purê:
   • Escorra bem as batatas cozidas e amasse-as até obter um purê liso.
   • Adicione metade do parmesão ralado, a manteiga e o creme de leite ao purê de batatas.
   • Misture até formar um purê homogêneo.
   • Tempere com noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. Montando a Torta:
   • Unte uma assadeira com óleo.
   • Espalhe metade do purê de batatas no fundo da assadeira, formando uma camada uniforme.
   • Sobre o purê, coloque uma camada de presunto fatiado.
   • Em seguida, faça uma camada de requeijão e depois uma camada de muçarela fatiada.
   • Cubra com o restante do purê de batatas, espalhando bem.
   • Adicione uma última camada de muçarela por cima do purê.
   • Polvilhe o restante do parmesão ralado e o orégano sobre a muçarela.

4. Gratinando:
   • Preaqueça o forno a 200°C.
   • Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e gratinada.

5. Servindo:
   • Retire a torta do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
   • Agora é só reunir a família e se deliciar com sua torta de batata cremosa!

Dicas:

• Variedade de Queijos: Experimente adicionar outros tipos de queijo, como cheddar ou provolone, para dar um toque especial.
• Acompanhamentos: Sirva a torta de batata cremosa com uma salada verde ou legumes cozidos para uma refeição completa e balanceada.
• Armazenamento: Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Desfrute desta deliciosa torta de batata cremosa, que com certeza será um sucesso em qualquer refeição!