Se você esta na dieta low carb vai adorar essa receita de torta low carb de couve flor, super simples de fazer para o seu lanche da tarde ou até mesmo substituir uma refeição, levar na marmita para o trabalho, enfim como quiser. As vezes ficamos sem saber o que preparar com a couve flor não é mesmo? Mas ela é super versátil e essa receita vai te surpreender de tão boa que é certamente você e quem provar vai adorar. Então ja pegue o caderninho de receitas e anote essa receita completa e modo de preparo detalhado logo abaixo.

Receita de torta de couve flor low carb

Para a massa você vai precisar de:

• 600g de couve-flor cozida
• 4 ovos
• 150g de cream cheese
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Noz-moscada
• 2 xícaras de farinha de aveia ou outra sem glúten

Para o recheio os ingredientes são:

• Azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 cenoura ralada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picados
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Salsinha

E para finalizar:

• Muçarela ralada a gosto

Como fazer a receita de torta de couve flor low carb:

Massa:

1. Em um mixer ou liquidificador coloque a couve-flor, os ovos, o cream cheese, a pimenta-do-reino, o sal e a noz-moscada. Bata.
2. Adicione a farinha de aveia e bata novamente até a massa tornar-se homogênea. Reserve.

Recheio:

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola picada, o dente de alho, a cenoura ralada, o peito de frango cozido e desfiado, os tomates picados, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha.
2. Misture a massa com o recheio.
3. Em uma forma untada e enfarinhada com o fundo removível, coloque toda a massa. Finalize com a muçarela.
4. Por fim leve ao forno a 180° por 35 minutos ou até estar cozido e dourado.

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