Para aqueles momentos em que você deseja algo fácil e rápido, esta receita de biscoitos de batata é perfeita. Com apenas quatro ingredientes básicos, você pode criar um lanche delicioso e crocante que agrada a todos. Vamos aprender a fazer esses biscoitos de batata que são ideais para qualquer ocasião, seja uma reunião casual com amigos ou um petisco para a família.

Ingredientes

• Batatas: 2 grandes
• Sal: 1 ¼ colheres de chá
• Amido de milho (Maizena): 1 xícara
• Óleo vegetal: conforme necessário para fritar

Instruções Detalhadas

Passo 1: Cozinhar as Batatas

1. Cozinhar:
   • Cozinhe as batatas inteiras e com casca em água salgada (¼ colher de chá de sal) até que estejam completamente macias.

2. Esfriar e Preparar:
   • Após o cozimento, deixe as batatas esfriarem, descasque-as e amasse bem até formar um purê liso.

Passo 2: Preparar a Massa

3. Misture os Ingredientes:
   • Adicione o restante do sal (1 colher de chá) e o amido de milho ao purê de batatas.

4. Forme uma Massa Consistente:
   • Misture até que todos os ingredientes estejam integrados, formando uma massa homogênea e maleável.

Passo 3: Moldar os Biscoitos

5. Divida e Modele:
   • Faça um rolo com a massa e corte em pedaços uniformes.

6. Formate os Biscoitos:
   • Use uma ferramenta com textura, como a rosca de um espremedor de limão, para pressionar cada pedaço de massa, formando biscoitos com padrão nervurado.

Passo 4: Fritar

7. Aqueça o Óleo:
   • Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal a uma temperatura média.

8. Frite os Biscoitos:
   • Coloque os biscoitos na frigideira e frite até que estejam dourados e crocantes.

Passo 5: Escorrer e Servir

9. Escorra o Excesso de Óleo:
   • Após a fritura, coloque os biscoitos sobre papel absorvente.

10. Tempere a Gosto:
    • Adicione mais sal se necessário e sirva quente, acompanhado de seu molho favorito.

Conclusão

Esses biscoitos de batata não só são deliciosos, como também são incrivelmente fáceis de fazer. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode criar um lanche que certamente agradará a todos. Perfeito para qualquer ocasião, esta receita de biscoitos de batata é uma ótima opção para quando você tem batatas em casa e quer algo rápido e saboroso. Experimente e aproveite!