Você está em busca de uma receita saudável e saborosa ao tradicional arroz? Então, você está no lugar certo! Substituir o arroz por vegetais nutritivos é uma excelente maneira de aumentar a ingestão de fibras, vitaminas e minerais, enquanto reduz o consumo de carboidratos refinados. Esta receita combina brócolis, cenoura, tomate e vagem, ingredientes que não só são ricos em nutrientes, mas também cheios de sabor. O uso de farelo de aveia não só adiciona uma textura interessante ao prato, como também um toque de fibra extra. O preparo é simples e rápido, ideal para quem tem uma rotina agitada mas não abre mão de uma alimentação balanceada. Além disso, esta receita é extremamente versátil, permitindo que você adicione outros legumes de sua preferência ou experimente diferentes temperos para variar o sabor. Não só você vai se deliciar com o resultado, mas também vai se sentir bem sabendo que está fazendo uma escolha saudável para o seu corpo. Pronto para transformar sua refeição e surpreender seu paladar? Vamos à receita completa e algumas dicas para tornar esse prato ainda mais especial!

Ingredientes:

• 1/2 Brócolis
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• 1 Fio de azeite
• 1 Tomate
• 1 Cenoura
• 1 Xícara de vagem
• 2 Colheres de sopa de farelo de aveia
• Sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:

1. Pique todos os ingredientes.
2. Em uma panela, aqueça o fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione a cenoura e a vagem, mexendo bem.
4. Coloque o brócolis e o tomate, misturando todos os ingredientes.
5. Acrescente o farelo de aveia, temperos a gosto e cozinhe por mais alguns minutos.