Os bolinhos de chuva são uma verdadeira nostalgia culinária para muitos de nós, remetendo a momentos felizes e aconchegantes da infância. E quando combinados com o sabor único do fubá, eles se tornam ainda mais especiais. Esta receita simples e deliciosa de bolinho de chuva de fubá vai conquistar o seu paladar e trazer de volta memórias doces. Então, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para prepará-los!

Ingredientes:

• 1 ¾ copo (requeijão) de fubá
• ½ copo (americano) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Óleo para fritar (quantidade suficiente)

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa: Em uma tigela, coloque o ovo e bata levemente com um fouet. Adicione o açúcar e o leite, e misture um pouco mais até que os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Adicionando o Fubá: Acrescente o fubá aos poucos, misturando bem a cada adição. É importante garantir que o fubá se misture completamente à massa para obter uma textura homogênea.
3. Incorporando o Fermento: Coloque o fermento em pó na massa e misture bem até que esteja completamente incorporado. O fermento ajudará os bolinhos a ficarem fofinhos e leves.
4. Verificando a Consistência: A massa não deve ficar líquida; ela deve estar no ponto de modelar com a colher. Se necessário, ajuste a quantidade de fubá para atingir a consistência desejada.
5. Fritando os Bolinhos: Aqueça o óleo em uma panela em fogo baixo. Com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora.
6. Drenando o Excesso de Óleo: Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para drenar o excesso de gordura.
7. Servindo e Degustando: Disponha os bolinhos de chuva de fubá em uma travessa e delicie-se com essa iguaria deliciosa e reconfortante. Se quiser, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Agora que você dominou esta receita clássica de bolinho de chuva de fubá, está pronto para desfrutar de momentos de puro prazer gastronômico. Prepare-os para a família e amigos e compartilhe o sabor e a nostalgia desses bolinhos tão queridos. Bom apetite!