Aprenda com a gente a preparar um refogado de grão de soja com frango delicioso e muito nutritivo, uma maneira muito saborosa de incluir a soja na sua alimentação do dia a dia. A soja é uma leguminosa originária da Ásia, muito utilizada na alimentação humana e animal. É rica em proteínas, fibras e vitaminas, além de ser uma importante fonte de óleo vegetal. O seu cultivo é bastante difundido em diversas partes do mundo, principalmente no Brasil, que é um dos maiores produtores mundiais. Veja agora essa receita maravilhosa que certamente você vai adorar.

Ingredientes para o refogado de grão de soja

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso, cortadas em cubos
• 1 cebola média picada
• 1 xícara (chá) de soja em grãos, demolhada por 12 horas (140 g)
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
• 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
• 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque 1 colher (sopa) do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 10 minutos, ou até dourar. Retire da panela e reserve aquecido.
2. Então , na mesma panela, coloque o óleo restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
3. Em seguida adicione a soja e o pimentão, e refogue rapidamente. Acrescente a água e o Caldo SAZÓN®, e deixe cozinhar por 8 minutos após o início da fervura.
4. Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Misture o frango reservado e sirva em seguida. Bom apetite!

Espero que tenham gostado dessa sugestão que alias é um receita deliciosa para incluir no seu cardápio e assim passar a consumir mais o grão de soja que é um alimento muito nutritivo.

Créditos da receita/Sabores Ajinomoto

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