O Repolho Frito e Batata com Bacon é uma receita que combina a crocância do bacon com a maciez das batatas e a leveza do repolho, criando um prato saboroso e reconfortante. Perfeito para ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal, essa receita é rápida e fácil de fazer. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você pode trazer mais sabor e diversidade para a sua mesa. Vamos aprender a preparar essa delícia!

Ingredientes:

• 280 g de couve verde ralada (5 xícaras)
• 1 batata russet, descascada e cortada em pedaços de 1,25 cm
• 5 tiras de bacon
• 5 dentes de alho picados
• 1/4 colher de chá de sal de mesa
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída

Modo de Preparo:

1. Cozinhar o Bacon:

1. Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até que fique crocante, cerca de 5-7 minutos.
2. Retire o bacon da frigideira e coloque sobre um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.

2. Cozinhar as Batatas:

1. Na mesma frigideira, adicione as batatas cortadas e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as batatas fiquem macias e levemente douradas, cerca de 10 minutos.

3. Adicionar o Repolho (Couve):

1. Adicione a couve ralada e o alho picado à frigideira com as batatas.
2. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que a couve murche e fique macia, cerca de 5 minutos.

4. Temperar:

1. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Mexa bem para distribuir os temperos.

5. Finalizar:

1. Corte o bacon cozido em pedaços pequenos e adicione-o de volta à frigideira.
2. Misture bem.

6. Servir:

1. Sirva imediatamente, como acompanhamento ou prato principal.

Dicas de Preparo:

• Varie os Vegetais: Experimente adicionar cebola ou pimentão para dar mais sabor e textura ao prato.
• Corte Uniforme: Corte as batatas em pedaços uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
• Bacon Crocante: Para garantir que o bacon fique crocante, certifique-se de cozinhar em fogo médio e escorrer bem o excesso de gordura.

Sugestões de Acompanhamentos:

• Arroz: Sirva com arroz branco soltinho para uma refeição completa.
• Salada: Acompanhe com uma salada verde fresca para balancear os sabores.
• Molho: Adicione um molho de sua preferência, como molho de mostarda e mel, para dar um toque especial.

Armazenamento:

• Geladeira: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Reaquecer: Reaqueça na frigideira ou no micro-ondas antes de servir.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a couve por repolho?

Sim, você pode usar repolho em vez de couve para uma variação no sabor.

Quanto tempo leva para preparar esta receita?

O tempo total de preparo é de aproximadamente 20-25 minutos.

Posso usar outro tipo de batata?

Sim, você pode usar outras variedades de batata, como batata doce ou batata vermelha.

Conclusão

O Repolho Frito e Batata com Bacon é uma receita simples, rápida e deliciosa que agrada a todos. Combinando ingredientes clássicos, como bacon crocante, batatas macias e couve, este prato é perfeito para qualquer refeição. Experimente essa receita e traga mais sabor e diversidade para a sua mesa. Bom apetite!