Receita de rocambole simples com recheio de doce de leite, feito com massa branca e um delicioso recheio de doce de leite que é a combinação perfeita. Ideal para servir como uma sobremesa ou no café da tarde. O preparo é simples e fácil e além disso leva poucos ingredientes. Então ja pegue o caderno de receitas e anote os ingredientes e o modo de preparo detalhado para não errar.

Ingredientes para o rocambole

• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xicara (chá) de Farinha de Trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de doce de leite pastoso( veja a receita logo abaixo)
• Açúcar para polvilhar

Modo de preparo detalhado

1. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até dobrar de volume. Em seguida, peneire a farinha de trigo e o fermento e incorpore à mistura da batedeira.
2. Coloque a massa em uma forma untada e forrada com papel-manteiga. Asse no forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
3. Polvilhe açúcar sobre uma folha de papel-manteiga e desenforme a massa ainda quente em cima desta folha.
4. Por fim, recheie com doce de leite e enrole como um rocambole e polvilhe açúcar para servir.

Doce de Leite Caseiro

1. Leve uma lata de leite condensado fechada e coberta com água ao fogo médio na panela de pressão.
2. Assim que começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos.
3. Desligue o fogo e deixe o vapor sair naturalmente.
4. Quando a pressão terminar, abra a tampa e retire a lata com uma pinça para não se queimar.
5. Deixe esfriar por, no mínimo, duas horas, antes de abrir a lata.

Dicas Maravilhosas

• Essa massa é muito versátil e permite que você utilize outros tipos de recheio como por exemplo de goiabada.
• Coloque a massa para assar em forma bem grande para que a massa fique bem fina e assim fácil enrolar.Não asse muito, para que a massa não resseque.
• Para a montagem do rocambole a massa precisa estar ainda morna para que não quebre e fique mais fácil para retirar o papel manteiga.

Você também pode gostar de: Como fazer Bolo de Rolo

Gostou? Siga nossas redes sociais. Lá você encontra receitinhas como essa todos os dias: Facebook Instagram Twitter Pinterest

NÃO ESQUEÇA DE AVALIAR ESSA RECEITA ⬇️