Quer surpreender sua família e amigos com um doce irresistível? Experimente fazer essas roscas glaceadas, que são não apenas deliciosas, mas também visualmente encantadoras. Com uma cobertura de glacê leve e saborosa, essas roscas serão o destaque de qualquer ocasião. Vamos à receita!

Ingredientes:

Para as roscas:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de banha ou manteiga
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher (sopa) de sal amoníaco
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 50 gramas de coco ralado (opcional)
• Farinha de trigo até o ponto de fazer as roscas

Para o glacê:

• 4 claras de ovo
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• Algumas gotas de limão ou vinagre

Modo de Preparo:

1. Preparo das roscas:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
   • Adicione a banha ou manteiga derretida, o leite morno e o sal amoníaco. Misture bem.
   • Acrescente o fermento químico e o coco ralado (se estiver utilizando).
   • Gradualmente, adicione a farinha de trigo até obter uma massa homogênea que esteja no ponto de fazer as roscas.
   • Modele as roscas no formato desejado e coloque-as em uma assadeira untada.
   • Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam douradas.

2. Preparo do glacê:
   • Em uma panela, misture bem as claras de ovo com o açúcar.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura aqueça e o açúcar se dissolva completamente. Não deixe cozinhar.
   • Transfira a mistura para a batedeira e bata em velocidade alta até que forme um merengue fofo e brilhante.
   • Adicione algumas gotas de limão ou vinagre durante o processo de batimento para dar um toque de acidez.

3. Montagem das roscas glaceadas:
   • Com as roscas já assadas e resfriadas, mergulhe cada uma no glacê, cobrindo completamente a superfície.
   • Coloque as roscas glaceadas em uma grade ou superfície plana para que o glacê possa secar e endurecer.
   • Depois de secas, as roscas estarão prontas para serem apreciadas!

Essas roscas glaceadas são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Experimente esta receita e desfrute de uma combinação perfeita de sabor e textura que certamente agradará a todos os paladares. Bom apetite!