Se você está em busca de uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer, as rosquinhas de banana e aveia são a escolha perfeita. Adoçadas apenas com banana e mel, essas rosquinhas não contêm ovos nem lácteos, sendo ideais para quem segue uma dieta restritiva ou simplesmente busca alternativas mais nutritivas para os lanches do dia a dia. Vamos explorar essa receita irresistível que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes:

• 2 bananas* grandes e bem maduras
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco líquido ou óleo de girassol
• 3 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (sopa) de chia
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 2 xícaras de farinha de aveia (ou até dar ponto)

*Nota: Usei a banana branca, como é chamada a banana prata na minha região.

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • Amasse as bananas e misture com o óleo, o mel, a canela e a chia. Se preferir, bata todos esses ingredientes no liquidificador para obter uma mistura mais homogênea.
   • Acrescente o fermento e, aos poucos, a farinha de aveia até que a massa comece a desgrudar das mãos.
   • A massa deve ficar bem homogênea e formar uma bola consistente.

2. Modelagem e Assamento:
   • Molde a massa no formato de rosquinhas e coloque-as em uma forma untada.
   • Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que as rosquinhas estejam douradas.

Rendimento:

• A receita rende, em média, 15 rosquinhas, dependendo do tamanho que você moldar.

Conclusão

As rosquinhas de banana e aveia são uma excelente opção para um lanche saudável e saboroso. A combinação da banana madura com mel oferece uma doçura natural, enquanto a canela e a chia adicionam um toque especial de sabor e nutrientes. Essas rosquinhas são perfeitas para qualquer hora do dia e agradam a todos, desde crianças até adultos. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda sua família com um lanche nutritivo e delicioso.