As rosquinhas fofinhas de leite condensado são uma opção deliciosa para um lanche ou café da manhã especial. Com uma massa macia e saborosa, estas rosquinhas são fáceis de fazer e irão encantar todos que as experimentarem. Vamos seguir o passo a passo desta receita e preparar estas delícias em casa.

Ingredientes para fazer as Rosquinhas Fofinhas:

• 3 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• Meia lata ou caixinha de leite condensado
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 300 ml de leite morno
• 1 pitada de sal
• 100 ml de óleo
• 2 pacotinhos de fermento seco instantâneo
• Aproximadamente 1 quilo de farinha de trigo

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o açúcar e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
   • Acrescente a margarina, o óleo, o leite condensado e o leite morno à mistura de ovos e açúcar. Mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.
   • Adicione os pacotinhos de fermento seco instantâneo à mistura e continue mexendo até que esteja bem incorporado.
   • Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, misturando bem após cada adição, até que a massa não grude mais nas mãos. Geralmente, são necessários cerca de 1 quilo de farinha.

2. Modelagem das Rosquinhas:
   • Divida a massa em pedaços do tamanho desejado e enrole cada pedaço em uma cobrinha, com uma espessura não muito fina para manter a fofura das rosquinhas.
   • Una as pontas das cobrinhas para formar um círculo e depois torça, formando as rosquinhas.

3. Descanso e Pré-aquecimento:
   • Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada com margarina e farinha, deixando espaço entre elas, pois vão crescer.
   • Cubra a assadeira com um pano e deixe as rosquinhas descansarem por aproximadamente 30 minutos.
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.

4. Assamento:
   • Após o período de descanso, as rosquinhas deverão ter crescido. Caso não tenham crescido o suficiente, deixe-as tomar sol, cobrindo-as com um pano.
   • Asse as rosquinhas no forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que comecem a dourar.

5. Finalização:
   • Após retirar as rosquinhas do forno, você pode passar margarina sobre elas enquanto ainda estão quentes para deixá-las mais macias.

Calda (opcional):

• Se desejar fazer uma calda para acompanhar suas rosquinhas, leve ao fogo o restante da caixinha de leite condensado (metade) e 200 ml de leite. Cozinhe por alguns minutos até obter uma calda cremosa e sirva sobre as rosquinhas.

Agora que suas rosquinhas fofinhas de leite condensado estão prontas, aproveite este momento delicioso com uma xícara de café ou chá. Compartilhe essas delícias com amigos e familiares e encante a todos com seu talento culinário!