A salada de maionese é um clássico das festas de fim de ano e churrascos em família. Simples de preparar e incrivelmente saborosa, essa receita combina ingredientes frescos e coloridos que tornam qualquer refeição especial. A mistura de batatas e cenouras cozidas, ervilhas, maçã verde e azeitonas cria uma harmonia de sabores e texturas que agrada a todos. A maionese une todos os ingredientes, trazendo cremosidade e um toque especial. Seja para acompanhar carnes assadas, churrascos ou até mesmo como prato principal em dias quentes, essa salada é uma escolha versátil e deliciosa. Vamos conferir como preparar essa delícia e deixar suas celebrações ainda mais gostosas!

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 1 lata de ervilhas
• 1 maçã verde
• 1 cebola pequena
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de maionese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Instruções Passo a Passo:

1. Cozinhar os Legumes:

1. Preparar as Batatas e Cenouras:
   • Descasque as batatas e cenouras; corte-as em cubos pequenos.

2. Cozinhar:
   • Cozinhe em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Escorra e deixe esfriar.

2. Preparar os Outros Ingredientes:

1. Picar a Maçã e a Cebola:
   • Pique a maçã e a cebola em cubos pequenos.

2. Misturar os Ingredientes:
   • Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, maçã, cebola e azeitonas.

3. Adicionar a Maionese:

1. Incorporar a Maionese:
   • Adicione a maionese aos poucos, misturando delicadamente até que todos os ingredientes estejam envolvidos.

2. Temperar:
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. Finalizar e Servir:

1. Decorar:
   • Decore com salsinha picada.

2. Refrigerar:
   • Adicione em uma saladeira el eve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para apurar os sabores.

Dicas de Preparo:

• Toque Especial: Adicione ovos cozidos picados ou milho verde para um sabor extra.
• Maionese Caseira: Utilize maionese caseira para um sabor mais autêntico e fresco.
• Consistência: Certifique-se de que os legumes estão bem cozidos, mas ainda firmes, para evitar que desmanchem ao misturar.

Sugestões de Acompanhamentos:

• Churrasco: Acompanhe com carnes grelhadas para um churrasco completo.
• Pratos Assados: Sirva com peru, tender ou pernil nas festas de fim de ano.
• Saladas Frescas: Combine com saladas verdes para um prato refrescante e nutritivo.

Perguntas Frequentes:

Posso usar outros tipos de maçã?

Sim, você pode usar outras variedades de maçã, como a maçã Fuji ou Gala, mas a maçã verde adiciona um toque ácido que contrasta bem com os outros ingredientes.

Quanto tempo dura na geladeira?

A salada de maionese pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.

Posso fazer a salada com antecedência?

Sim, é até recomendado preparar a salada com antecedência e refrigerar para que os sabores se intensifiquem.

Conclusão:

A salada de maionese é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião, seja um churrasco ou uma ceia de Natal. Fácil de preparar e repleta de sabores, essa receita vai deixar suas refeições ainda mais especiais. Experimente e encante seus convidados com essa delícia clássica. Bom apetite!