A salada de repolho cremosa é uma opção refrescante e nutritiva para qualquer refeição. Com sua combinação de ingredientes simples e um molho cremoso irresistível, ela é perfeita para acompanhar pratos principais ou até mesmo para ser servida como entrada. Além de ser fácil de preparar, essa salada é uma excelente maneira de incorporar vegetais na sua dieta diária.

Ingredientes

• ½ repolho pequeno
• 100g de maionese
• 100g de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Um fio generoso de azeite
• ½ cenoura pequena ralada
• ½ lata de ervilha em conserva escorrida
• Cheiro-verde picadinho (a gosto)
• Opcional: presunto picadinho e/ou muçarela picada a gosto

Modo de Preparo

1. Preparação do Repolho:
   • Higienize e corte o repolho ao meio, retirando e descartando o talo duro.
   • Utilize apenas uma metade do repolho. Fatie-a o mais fino possível com uma faca.
   • Corte as fatias em pequenos pedaços e transfira para uma travessa. Reserve.

2. Preparação do Molho Cremoso:
   • Em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, as ervilhas, o sal, o cheiro-verde e a cenoura ralada.
   • Misture bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.

3. Montagem da Salada:
   • Regue o repolho na travessa com um fio generoso de azeite.
   • Acrescente o molho cremoso e misture bem até que todos os pedaços de repolho estejam cobertos pelo molho.
   • Mantenha a salada na geladeira até o momento de servir.

Conclusão

Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa salada de repolho, pode desfrutar de uma refeição leve e saborosa. Essa receita é versátil e pode ser adaptada conforme o seu gosto, adicionando ingredientes como presunto e muçarela para um toque extra de sabor. Experimente e surpreenda seus convidados com essa opção refrescante e nutritiva!

Dicas para Acompanhamento

• Carnes Grelhadas: A salada de repolho é um excelente acompanhamento para carnes grelhadas, como frango, carne bovina ou peixe.
• Pães e Torradas: Sirva a salada com pães frescos ou torradas para uma refeição leve e completa.
• Pratos Quentes: Combine a salada com pratos quentes, como arroz e feijão, para um contraste de temperaturas e texturas.

Espero que você aproveite essa receita e as dicas de acompanhamento! Se tiver alguma dúvida ou quiser mais sugestões, estou aqui para ajudar. Bom apetite!