Confira essa receita diferente de salpicão de repolho super fácil de fazer e tão gostoso quanto os tradicionais. Vale a pena experimentar essa receita maravilhosa.

Ingredientes do salpicão de repolho

• 1 repolho médio (roxo ou branco)
• 2 colheres (de sopa) de vinagre
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras raladas
• 200g de azeitonas verdes picadas
• 3 tomates sem semente picados
• 1/2 cebola picada
• 2 maçãs descascadas e picadas
• 1/2 pote de ervilhas coadas
• Cheiro verde a gosto
• Suco de 1 limão
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• Uvas passas a gosto
• 1/2 pote de maionese
• Batata palha à gosto

Modo de preparo

1. Corte o repolho em lascas bem finas, coloque-o em uma tigela, cubra com água e acrescente o vinagre. Misture e deixe descansar por 15 minutos.
2. Depois, escorra a água do repolho.
3. Acrescente o frango, a cenoura ralada, as azeitonas, as ervilhas, os tomates, a cebola, as maçãs, o cheiro verde, o suco do limão, a pimenta do reino, o sal, o azeite, as uvas passas e a maionese. Misture bem.
4. Coloque o salpicão em uma travessa e cubra-o com batata palha.
5. Leve à geladeira por algumas horas e sirva em seguida.

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