Esse é o famoso sanduiche buraco quente feito com pão francês e recheado com carne moída. Perfeito para o lanche da tarde ou até para servir es festinhas de aniversario. Fica muito bom!

Ingredientes para o sanduiche buraco quente

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 400 g de carne moída
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho triturado
• 2 tomates sem sementes picadinhos
• 1/3 de xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino
• 10 azeitonas verdes picadinhas (opcional)
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 ovos cozidos e picados
• 8 pães franceses frescos

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite e refogue a carne até ficar seca e soltinha. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes.
2. Junte o tomate e o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe até quase secar o líquido. Misture a azeitona, a salsa e o ovo. Retire do fogo e reserve.
3. Corte a ponta de cada pão e retire o miolo delicadamente, sem atingir o lado oposto (para o sanduíche ficar fechado). Recheie com o refogado e sirva. Se preferir, leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por 15 minutos antes de servir.

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