Vem aprender a preparar essa sobrecoxa a moda caipira que é uma explosão de sabores! O preparo é simples e o sabor é maravilhoso, um jeito diferente de preparar a sobrecoxa que certamente todos vão adorar. Confira a receita completa e o passo a passo de preparo logo abaixo.

Sobrecoxa a moda caipira

Ingredientes:

• 6 sobrecoxas com osso (metade sem a pele)
• azeite de oliva e sal a gosto

Para o Tempero:

• 1 tomate picado
• 1 pedaço de gengibre descascado (item retificado)
• 2 ramos de tomilho fresco
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 cubo de caldo de galinha
• ½ copo de cachaça
• suco de 1 limão
• ½ colher (café) de pimenta calabresa seca
• 1 colher (sopa) de sal
• água (se necessário para ajudar a bater)

Outros Ingredientes:

• 4 tomates picados
• 1 lata de milho
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

MODO DE PREPARO:

1. Para o tempero, bata tudo no liquidificador e reserve. Em uma panela, frite as sobrecoxas em óleo quente de todos os lados para selar a carne não é para fritar totalmente.
2. Em seguida, coloque o tempero que reservou, os tomates, o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo lento até que a carne fique macia.

Bom apetite!