Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita de sonho de bisnaguinha! Uma versão prática e deliciosa do tradicional sonho, perfeita para um lanche rápido, uma sobremesa irresistível ou até mesmo para surpreender os convidados em uma festa. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você vai preparar sonhos de bisnaguinha macios, recheados com um creme delicioso e cobertos com açúcar e canela.

Ingredientes:

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 2 gemas sem a película
• 4 colheres de sopa de amido de milho

Massa:

• 3 pacotes de bisnaguinha
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

Creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite (reserve um pouco de leite para dissolver o amido).
2. Em um recipiente separado, misture as gemas e o amido de milho com o restante do leite até dissolver completamente.
3. Leve a panela com o leite condensado e o leite ao fogo médio, mexendo ocasionalmente.
4. Quando começar a ferver, adicione a mistura de gemas e amido de milho, mexendo sem parar para não empelotar.
5. Continue mexendo até o creme engrossar e ficar liso.
6. Retire do fogo e reserve.

Massa:

1. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Frite as bisnaguinhas em pequenas porções, virando-as para dourar dos dois lados.
3. Retire as bisnaguinhas fritas e coloque-as em um refratário com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
4. Corte as bisnaguinhas ao meio e recheie com o creme reservado.
5. Em um prato, misture açúcar e canela.
6. Passe os sonhos de bisnaguinha na mistura de açúcar e canela.
7. Sirva e aproveite!

Dicas Extras:

• Para um creme mais saboroso, adicione essência de baunilha ou raspas de limão.
• Se preferir, use chocolate derretido ou doce de leite para rechear os sonhos.
• Para uma versão mais saudável, asse as bisnaguinhas em vez de fritar.
• Se não tiver bisnaguinha, utilize pão francês amanhecido.
• Para um toque especial, decore com frutas frescas ou chantilly.

Armazenamento:

• Guarde os sonhos de bisnaguinha em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Perguntas Frequentes:

• Posso usar outro tipo de creme?
  • Sim, você pode usar outros tipos de creme de sua preferência, como creme de chocolate, creme de coco ou creme de frutas.

• Posso congelar os sonhos de bisnaguinha?
  • Não é recomendado congelar os sonhos de bisnaguinha, pois a massa pode ficar encharcada após o descongelamento.

• Como faço para o creme não empelotar?
  • Dissolva bem o amido de milho no leite antes de adicionar à panela e mexa sem parar durante o cozimento.

Conclusão:

Esta receita de sonho de bisnaguinha é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de preparar. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você vai surpreender a todos com sonhos macios, recheados com um creme irresistível e cobertos com açúcar e canela.