A sopa de abóbora com carne seca é uma escolha perfeita para que você sirva nos dias frios, essa receita tem um sabor incrível e super marcante que vai deixar toda a sua família com muita vontade de provar esse prato delicioso. Confira conosco agora mesmo como preparar essa sopa maravilhosa.

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Lista de Ingredientes

• 500g de abóbora descascada e cortadas em cubos
• 200g de carne seca dessalgada e desfiada
• 100g de bacon cortados em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 litro de caldo de carne
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde picado a gosto

Como preparar essa deliciosa sopa de abóbora com carne seca

• Numa panela grande, frite o bacon até que esteja sequinho. Depois reserve o bacon em um prato e reserve a gordura que se criou na panela.
• Usando a mesma panela, refogue a cebola e o alho na gordura do bacon até dourar.
• Agora acrescente a abóbora picada e refogue por 5 minutos, vá mexendo sempre.
• Em seguida, adicione a carne seca desfiada e misture bem com a abóbora.
• Depois disso, coloque o caldo de carne na panela e deixe cozinhando por uns 20 minutos, ou até que a abóbora já esteja macia.
• Bata a sopa com um mixer de mão ou no liquidificador, até ficar com uma textura lisa e homogênea.
• Depois retorne a sopa para a panela, acrescente o bacon e ajuste o sal e a pimenta do reino.
• Depois é só deixar a sopa cozinhar por mais alguns minutos até que os sabores se funda bem.

Por fim, já pode servir na mesa para que todos saboreiem essa deliciosa sopa de abóbora com carne seca!

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