Quando chega o inverno o que a gente pensa? Em sopa! Então que tal preparar uma sopa de fubá com couve super simples de fazer rápida, prática e deliciosa. Confira a receita completa e o passo a passo de preparo logo abaixo.

Sopa de fubá com couve

Ingredientes:

• 1 maço de couve
• 1/2 cebola média
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de alho amassado
• 1 xícara de fubá
• 6 xícaras de água
• 1 colher sopa de azeite
• Pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Primeiramente em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar até começar a dourar.
2. Logo em seguida, adicione 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.
3. Assim que começar a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios o em fatias finas) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.
4. Logo após este período ela vai murchar, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.
5. Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos. Abra a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar.
6. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.
7. Sirva quente acompanhado de torradas.

Agora é só se deliciar com essa sopa de fubá com couve maravilhosa!

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