Apreda agora essa receita de sorvete de goiabada e surpreenda a todos na hora da sobremesa. Confira a receita logo abaixo.

INGREDIENTES PARA O SORVETE DE GOIABADA

• 65 gramas de açúcar
• 2 claras
• 200 gramas de requeijão
• 200 gramas de creme de leite sem soro
• 150 gramas de goiabada derretida em 3 colheres de sopa de água
• 50 gramas de goiabada em cubinhos
• 100 gramas de goiabada derretida (para acompanhar)

MODO DE PREPRARO:

1. Numa panela, em fogo baixo, coloque 65 gramas de açúcar, 2 claras e mexa vigorosamente até que o açúcar derreta. Tome cuidado para não cozinhar as claras.
2. Em seguida, transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta até esfriar e formar um merengue com picos firmes. Reserve.
3. Numa tigela, coloque 200 gramas de requeijão, 200 gramas de creme de leite de lata sem soro e misture bem.
4. Adicione o merengue, misture mais um pouco e coloque 150 gramas de goiabada derretida em 3 colheres de sopa de água, 50 gramas de goiabada em cubinhos e misture bem.
5. Despeje numa forma de bolo inglês, de 23 centímetros por 6 centímetros de altura, forrada com um plástico, e leve para o freezer por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
6. Por fim, sirva com goiabada derretida.

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