O sorvete de manga é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Com a combinação da doçura natural das mangas maduras e a cremosidade do leite condensado e creme de leite, este sorvete vai conquistar seu paladar. Além de ser fácil de preparar, ele utiliza poucos ingredientes e não requer uma sorveteira, tornando-o acessível para qualquer pessoa. O toque opcional de suco de limão adiciona uma acidez que equilibra perfeitamente o sabor doce da manga. Vamos conferir como fazer esta delícia em casa e proporcionar um momento de frescor e prazer para você e sua família!

Ingredientes para o servete de manga:

• 2 mangas maduras (preferencialmente manga Haden ou Tommy)
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de creme de leite
• Suco de 1 limão (opcional, para dar um toque ácido)

Instruções Passo a Passo:

1. Preparar a Manga:

1. Descascar e Cortar:
   • Descasque as mangas, retire o caroço e corte a polpa em pedaços pequenos.

2. Bater no Liquidificador:
   • Coloque os pedaços de manga no liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê bem liso.

2. Misturar os Ingredientes:

1. Adicionar os Ingredientes:
   • Adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão (se desejar) ao purê de manga.

2. Bater Novamente:
   • Bata tudo junto até ficar bem misturado e cremoso.

3. Congelar:

1. Transferir para o Recipiente:
   • Coloque a mistura em uma forma ou recipiente adequado para o congelador.

2. Congelar:
   • Leve ao congelador por cerca de 4 a 6 horas ou até que o sorvete esteja bem firme.

4. Servir:

1. Preparar para Servir:
   • Retire o sorvete do congelador e, se necessário, deixe descansar por alguns minutos antes de servir para facilitar o processo de fazer as bolinhas.

2. Servir:
   • Sirva em taças ou taças de sobremesa.

Dicas de Preparo:

• Textura Mais Cremosa: Para obter uma textura mais cremosa, bata o sorvete com um garfo ou na batedeira a cada 1 hora enquanto ele congela, para evitar a formação de cristais de gelo.
• Varie as Frutas: Experimente adicionar outras frutas, como morango ou abacaxi, para criar novas combinações de sabores.
• Toque Especial: Decore o sorvete com folhas de hortelã ou raspas de limão para um visual e sabor extra.

Sugestões de Acompanhamentos:

• Calda de Frutas: Sirva com uma calda de frutas vermelhas ou maracujá para complementar o sabor.
• Granola: Adicione granola para uma crocância extra.
• Biscoitos: Acompanhe com biscoitos amanteigados ou waffles.

Perguntas Frequentes:

Posso usar outra variedade de manga?

Sim, você pode usar qualquer variedade de manga madura, mas as mangas Haden ou Tommy são especialmente boas para esta receita.

Quanto tempo o sorvete dura no congelador?

O sorvete pode ser armazenado no congelador por até 2 semanas em um recipiente hermético.

Posso substituir o leite condensado por outra coisa?

Você pode usar leite condensado dietético ou leite condensado de coco para uma versão vegana.

Conclusão:

O sorvete de manga é uma sobremesa simples, deliciosa e perfeita para refrescar os dias mais quentes. Com sua preparação fácil e poucos ingredientes, você pode desfrutar de um sorvete caseiro e saudável em qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com um toque de frescor tropical. Bom apetite!